10 principes de planification de la cuisine et 6 types d'aménagements

Comment élaborer un plan de cuisine

La planification de la cuisine est plus qu'une simple disposition de mobilier et d'équipement. Il s’agit d’un projet qui occupe une partie importante de la vie du ménage; il est donc nécessaire d’en aborder le développement avec toute la responsabilité. Notre guide de planification, ainsi qu'une sélection de 80 exemples de photos illustrées, vous aideront à prendre les bonnes décisions et à planifier votre plan de cuisine le plus efficacement possible.

10 règles pour la planification de la cuisine

Avant de commencer à créer un plan pour la future cuisine, vous devez vous familiariser avec les règles de base en matière d’ergonomie et de sécurité, les normes de taille des meubles et les techniques de conception éprouvées.

  1. La règle principale sur laquelle s'appuyer lors de la planification d'une cuisine est la règle du triangle de travail. Selon lui, l'évier, la cuisinière et le réfrigérateur ne devraient pas être disposés de manière linéaire, mais selon un schéma triangulaire. Il est important que les points de travail soient proches les uns des autres, à une distance maximale de 180 cm, de sorte que le scénario de cuisine s'avère le plus harmonieux: vous sortez d'abord les produits du réfrigérateur, puis vous les portez à l'évier pour les laver, puis les ingrédients sont coupés / mélangés et, enfin, envoyé au poêle.
Triangle de travail à l'intérieur de la cuisine d'angle

Les dépenses superflues liées aux rushes, au temps et aux efforts tout en respectant la règle du triangle de travail sont minimisées

  1. La planification de la cuisine commence par la détermination de l'emplacement de l'évier - celui-ci doit être situé à moins de 2,5 m de la colonne montante. Bien sûr, l’évier peut être réarrangé de 2,5 m, par exemple, à la fenêtre, mais dans un appartement en ville, cela nécessitera au moins la pente du tuyau d’alimentation en eau et au maximum, l’installation d’une pompe. Si vous planifiez cuisine dans une maison privée, il est préférable de placer l’évier près de la fenêtre - et la cuisinière est plus agréable et permet d’économiser de l’énergie. À côté de l'évier mis lave vaisselle et / ou machine à laver. En règle générale, PMM est placé à gauche du lave-auto, si son utilisateur est droitier, et à droite du lave-auto, s'il est gaucher.
  2. Le point suivant sur le plan est une assiette. Il doit être situé à une distance de 40 à 180 cm de l'évier et, bien entendu, plus près de la sortie d'aération et du gazoduc, le cas échéant. Dans l’espace entre l’évier et le poêle, vous pouvez entrer dans la surface de travail principale, où vous allez couper et mélanger les produits. Eh bien, si sa longueur est de 90 cm - ce n'est pas petit, et pas trop. De l'autre côté de la dalle, il devrait également y avoir un espace libre d'au moins 40 cm de large - cela est nécessaire selon les mesures de sécurité.

Planification d'une petite cuisine sans réfrigérateur

  • C'est important! Poser une dalle près de la fenêtre à une distance inférieure à 40 cm n’est ni sûr ni pratique.
  1. La largeur minimale des allées dans la cuisine doit être d'environ 120 cm. Dans une telle «zone piétonne», les ménages peuvent se déplacer sans interrompre l'intervention du spécialiste de la cuisine pour cuisiner, se nourrir dans les armoires et le réfrigérateur, charger le lave-vaisselle. Si la cuisine est un point de contrôle, comme cela est souvent le cas dans les maisons privées, le passage devrait être augmenté à 130-150 cm. Dans les cuisines très petites et infranchissables, des passerelles de 1 mètre sont autorisées.
Cuisine dans une maison privée

Disposition de l'entrée de la cuisine dans une maison privée

  1. Il est plus pratique de placer le réfrigérateur plus près de l'évier que de la cuisinière. Il peut également être intégré à l'appareil à côté du four et du micro-ondes.En cas de manque criant d'espace, le réfrigérateur peut simplement être sorti de la cuisine, par exemple dans le salon ou le couloir.
Disposition linéaire d'une petite cuisine

Planification d'une petite cuisine sans réfrigérateur

  1. Lors de la planification de la cuisine, rappelez-vous que les projections sont presque toujours possibles pour "se déplacer" dans des placards peu profonds et des niches. accueillir le stockage.

Coin cuisine avec rebord

Si nécessaire, vous pouvez déplacer les portes, les déplacer légèrement ou les agrandir / réduire. À propos, les portes peuvent être enlevées, réarrangées ou remplacées par un design pliant / coulissant.

Ouverture de la porte vers l'extérieur

Dans la cuisine gazéifiée, il est impossible de retirer la porte, mais elle peut être remplacée par une porte pliante / coulissante. Vous pouvez le faire plus facilement - il suffit de réorganiser les charnières pour ouvrir la porte

  1. Le moyen le plus pratique est de dessiner les options de disposition du casque dans des programmes spéciaux. Par exemple, des planificateurs simples et gratuits tels que Planner5D, SketchUP Pro ou le concepteur IKEA en ligne suffiront.
  2. Pour avoir une idée plus précise de la pertinence du plan que vous avez développé pour votre cuisine, définissez les meubles et les appareils électroménagers grandeur nature sur le sol et les murs. Ainsi, vous pouvez voir les erreurs dans le plan, résoudre les doutes ou proposer de nouvelles idées.
  3. Gardez à l'esprit que pour gagner de l'espace supplémentaire lorsque planifier une petite cuisine possible en raison de l'équipement réduit: un réfrigérateur avec une largeur de 55 cm, un lave-vaisselle avec une largeur de 45 cm et une machine à laver avec une profondeur réduite de 35 cm.

Cuisine de 4 mètres avec mini appareils

  1. L'aménagement de la cuisine doit tenir compte de la taille de la salle à manger, plus précisément des règles d'ergonomie:
  • La largeur de l’assise doit être d’au moins 60 cm et la profondeur d’au moins 40 cm;
  • Du bord de la table au mur / meuble, il devrait y avoir un espace libre pour une chaise de 80 cm de long;
  • La chaise standard a une largeur de 50 cm et une profondeur de 40 à 43 cm, une chaise avec accoudoirs a une grande largeur - environ 70 cm.

Voir aussi: Top 10 des fabricants de cuisines selon fr2.decoratex.biz

Types de mises en page

Il existe 6 types de configurations de cuisine:

  • Linéaire (une rangée);
  • En forme de L (coin);
  • En forme de U;
  • Double rangée (parallèle);
  • Île;
  • Péninsulaire.

Variantes de plans de cuisine

Regardons chacun des types plus en détail.

Circuit linéaire

Avantages: La disposition linéaire du micro-casque est la plus compacte, la plus polyvalente et, en outre, de conception simple, du moins en raison de l'absence de coins - de sorte que la cuisine directe est un peu moins chère.

Inconvénients: Cette option est la disposition la moins pratique, car elle enfreint la règle du "triangle de travail".

Idéal pour: très petit et cuisines étroites (jusqu'à 2 m de large), cuisines de passage, studios de cuisine et couloirs de cuisine. En outre, la disposition linéaire convient à ceux qui cuisinent rarement et peu.

Disposition linéaire de la cuisine

Cuisine linéaire dans Khrouchtchev redessiné

Très petite cuisine avec une disposition linéaire.

Très petite disposition de la cuisine

Conseils de planification:

  • Pour réduire les inconvénients de la cuisine directe, vous devez essayer de la planifier de sorte que l'évier se trouve au centre, entre la cuisinière et le réfrigérateur.
  • Disposition linéaire de la cuisine-salle à manger
  • Pour augmenter le nombre de places de stockage, il est utile d’étirer le casque linéaire jusqu’au plafond.
  • Souvent, une cuisine directe peut être transformée en un coin si combinez le micro-casque avec le rebord de la fenêtre et y disposer un évier ou une surface de travail, comme illustré dans les exemples de photo suivants.
  • Coin cuisine classique

Sill-countertop dans une petite cuisine

Pour plus de détails, voir le matériel: Tout sur la planification de la cuisine directe (linéaire, à une rangée)

Schéma en forme de L

Avantages: Cette disposition convient à tout le monde - elle est confortable, polyvalente, compacte et, en même temps, spacieuse en raison de l’angle impliqué. Le coin cuisine vous permet de placer une table à manger au centre de la pièce.

Inconvénients: L'ensemble en forme de L est un peu plus compliqué et plus coûteux à concevoir, car le module d'angle nécessite des installations supplémentaires telles qu'un carrousel, un panier coulissant ou une bibliothèque. Si vous quittez le coin sans équipement supplémentaire, il ne sera pas pratique de l’utiliser.

Idéal pour: Cuisines rectangulaires, petites et moyennes pièces.

  • Disposition de cuisine en forme de L
    Cuisine photo avec disposition en forme de L

Conseils de planification:

  • Il est pratique d'intégrer un évier ou une cuisinière dans un coin, surtout si vous faites en sorte que le coin ne soit pas droit, mais incliné.
  • Vous pouvez créer l’un des côtés du casque (voir photo). Par exemple, celui qui se trouve à l'entrée - il sera donc plus facile d'entrer dans la cuisine.
  • Coin cuisine avec un piédestal en pente à l'entrée

Plus de détails: Comment planifier le coin cuisine parfait

Voici quelques photos supplémentaires de petites cuisines à la disposition angulaire.

Disposition en forme de L d'une petite cuisine

Cuisine en forme de L avec rebord de fenêtre intégré

Petit coin cuisine

Schéma à deux rangées

Avantages: Un ensemble de deux lignes vous permet de créer un «triangle de travail» pratique et d'utiliser efficacement les deux murs d'une pièce étroite / allongée.

Inconvénients: Cette option de disposition n’est pratique que si elle n’est ni trop large ni trop étroite, de 120 à 150 cm de largeur.Le deuxième inconvénient est une sécurité moindre par rapport aux autres types de disposition, en particulier si la cuisine est praticable. En outre, un casque à deux rangées peut créer une sensation de tension.

Idéal pour: Les cuisines allongées et étroites (2,2 m de large), les pièces de passage et les cuisines utilitaires ne disposant pas de salle à manger.

Conseils de planification:

  • Il est plus pratique, et surtout plus sûr, de planifier la cuisine de manière à ce que l’évier et la cuisinière soient au même rang et le réfrigérateur à l’autre.

Disposition de la cuisine à deux rangées de 8 carrés. m

  • Il est préférable de raccourcir l’une des rangées, il sera alors possible de trouver une place pour une table.
  • Dans cuisine carrée une disposition en deux rangées est également possible; dans ce cas, la table à manger est placée au centre, par exemple, comme indiqué sur la photo suivante.

Disposition cuisine-salon à deux rangées


Vous trouverez ci-dessous d'autres photos d'intérieurs de cuisines parallèles.

  • Cuisine étroite à deux rangées

Cuisine double rangée

Cuisine étroite avec une disposition à deux rangées

Plus de détails: Comment équiper une cuisine à deux rangées

Schéma en forme de U

Avantages: C'est l'option la plus pratique pour la planification, lorsque tout ce dont vous avez besoin est littéralement à la main du chef. En raison de l'utilisation de trois murs et coins, la cuisine en forme de U est très spacieuse.

Inconvénients: Le casque en forme de U est le plus encombrant et nécessite souvent une grande surface.

Idéal pour: Convient particulièrement aux pièces carrées (2,2 m de large) et aux cuisines à des fins purement utilitaires, ainsi qu'aux cuisines dans lesquelles elles cuisinent souvent beaucoup.

  • Cuisine beige en forme de U

Cuisine blanche en forme de U

  • Disposition en U dans la cuisine d'une maison privée
    Disposition de la cuisine en forme de U dans la maison

Conseils de planification:

  • Même dans une petite cuisine de Khrouchtchev, un agencement en forme de U est suffisant, juste assez pour utiliser le rebord de la fenêtre.
  • Aménagement de cuisine en forme de U à Khrouchtchev
Cuisine blanche en forme de U sans poignées

Disposition en U d'une petite cuisine

  • Lors de la planification d’un casque en forme de U, n’oubliez pas qu’un passage inférieur à 100 cm et supérieur à 180 cm rendra l’espace inconfortable.

Cuisine-salon avec suite en forme de U

  • Pour faciliter visuellement l’intérieur de la cuisine en U, laissez un ou deux murs. sans armoires murales.
  • Cuisine en U sans armoires murales

Plus de détails: Comment équiper la cuisine en forme de U

Île

Avantages: L'île rendra la cuisine de n'importe quelle configuration plus pratique et fonctionnelle. En outre, l'île peut facilement diviser l'espace, par exemple, dans le salon et la cuisine ou dans l'espace de travail et salle à manger.

Cuisine-salle à manger avec une île

Inconvénients: Même une petite île n’est possible que sur grande cuisine zone de 18 mètres carrés. m

Idéal pour: Cuisines spacieuses et cuisines, unis avec salon/salle à manger.

Îlot mobile et cuisine en forme de U

Planification de la cuisine avec une mini-île


  • Conception de cuisine d'île à Stalinka
    Île planification cuisine-salon à Stalinka

Île dans la cuisine

Cuisine directe avec une île

Coin cuisine avec ilot

Conseils de planification:

  • La forme de l'île doit correspondre à la forme de la pièce.
  • Il est important qu’il y ait des passages d’une largeur d’au moins 1 mètre autour de l’îlot de table.
  • Eh bien, si le lave-auto est situé en face de l'île ou même dans l'île elle-même.
  • L'intégration de la plaque de cuisson sur l'île est plus simple que le lavage.

Lire plus Cuisine avec îlot - toutes les caractéristiques de la planification et de la conception

Péninsulaire

Avantages: La péninsule vous permet également de rendre la cuisine plus pratique et fonctionnelle, de diviser l’espace en zones. Cependant, contrairement à l'île, il est plus compact (en raison de l'une des extrémités reposant contre le mur / les meubles).

Inconvénients: Pourtant, "mange" beaucoup d’espace libre.

Idéal pour: Cuisines moyennes et grandes, cuisines de studio et cuisines combinées avec un salon / salle à manger.

Petite cuisine avec une péninsule

Disposition d'une petite cuisine avec une péninsule

Cuisine linéaire avec une péninsule

  • Cuisine d'angle Peninsula
    Peninsula avec lave-vaisselle intégré
Péninsule

Péninsule intégrée avec cuisinière

Cuisine péninsule

Conseils de planification:

  • D'un côté de la péninsule est commode pour équiper comptoir de bar. Pour ceux qui mènent un style de vie mobile, ce support de péninsule peut remplacer une table de salle à manger de taille normale.

Cuisine péninsule

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